畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境造成的污染較顯著的是臭氣、污水和糞便。
一是我國畜禽糞污排放量大,是農(nóng)業(yè)面源污染主要來源。據(jù)全國污染源普查測算,目前我國畜禽糞污年產(chǎn)量在30.5億噸,是2019年工業(yè)固體廢物產(chǎn)生量的0.86倍。按70%的收集系數(shù)計算,年需處理畜禽糞污量達(dá)21.35億噸。
二是對農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)生活造成較大生態(tài)壓力。集約化養(yǎng)殖場,日產(chǎn)糞污量龐大,排出物中都含有大量有機(jī)物、病原微生物和寄生蟲卵,產(chǎn)生病原菌危害,重金屬、添加劑、氮、磷、臭氣等污染。
三是浪費(fèi)資源。有研究表明,2020年我國氮肥利用率比歐美低10-25個百分點(diǎn),施用到農(nóng)田中的畜禽糞肥氮養(yǎng)分多半因?yàn)槭┓史绞降牟缓侠砗驮O(shè)施設(shè)備的缺乏而排放到水體和大氣中。
四是臭氣排放。畜牧生產(chǎn)是兩大強(qiáng)效溫室氣體——甲烷和一氧化二氮的來源,肉牛奶牛養(yǎng)殖排放強(qiáng)度,占所有牲畜排放的溫室氣體總量的百分之六十五。今年6月農(nóng)業(yè)應(yīng)對氣候變化雙碳高層論壇上,有專家指出,農(nóng)業(yè)占全國溫室氣體排放量百分之十五,畜牧業(yè)占全國農(nóng)業(yè)溫室氣體排放量百分之五十。